Торт Леопард
Ингредиенты для торта Леопард
Тесто для торта
- 4 яичных желтка
- 5 яичных белков
- 1/3 стакана плюс 2,5 столовых ложки сахарного песка, разделенные
- 1/4 стакана растительного масла
- 1/4 стакана горячей воды
- 1/2 стакана пшеничной муки
- 1 столовая ложка темного какао-порошка
- 1 столовая ложка какао-порошка
Взбитые сливки
- Какао порошок
- Мята
Приготовление
Положите яичные белки и яичные желтки в отдельные миски.
Добавьте 2, столовых ложки сахара в яичные желтки и хорошо перемешайте. Смешайте растительное масло с горячей водой. Просеять муку и перемешать до смешивания.
Взбить яичные белки ручным миксером. Как только он станет пенистым, добавьте оставшийся сахар тремя порциями.
Как только яичные белки вспенятся, добавьте их в жидкое тесто и хорошо перемешайте венчиком.
Добавьте половину оставшегося безе к жидкому тесту и смешайте его с помощью резинового шпателя.
Добавить оставшуюся безе и тщательно перемешать до полного перемешивания. Будьте осторожны, так как жидкое тесто ослабится, если вы смешаете его слишком много в это время.
Вылейте чашку теста в две отдельные миски. Добавьте темное какао к одному и обычное какао к другому и смешайте, чтобы объединить.
Переложите каждое тесто в мешок для труб.
В кастрюле Бундта используйте темное тесто, чтобы нарисовать отпечаток животного снаружи.
Испеките это в 350 степенях в течение 30 секунд. Используйте коричневое тесто, чтобы заполнить внутреннюю часть рисунка животного, затем запекайте еще 1 минуту.
Влейте простое тесто и запекайте 30 минут.
Вынуть из кастрюли, нарезать ломтиками и подавать со взбитыми сливками, какао-порошком и мятой.